프랜차이즈 브랜드 ‘족발야시장’이 90% 이상의 가맹점 생존율을 기록하고 있다고 2일 밝혔다.
족발야시장은 본사 ㈜올에프엔비(ALL F&B)의 운영 시스템과 상생 전략을 바탕으로 안정적인 운영을 이어가고 있다.
본사는 철저한 상권 분석과 간편한 조리 시스템, 고도화된 물류 체계를 통해 매장 운영의 효율성을 높이고 있다.
또한 족발과 감자탕 멀티 브랜드 구조도 생존률 기록에 기여했다.
점심과 저녁 시간 대응이 가능한 ‘무청감자탕’ 브랜드와의 결합은 시간대별 매출 공백을 줄이고 수익 안정성을 높이는 요소로 작용하고 있다.
이와 함께 본사는 예비 창업자를 대상으로 한 지원 프로그램도 운영 중이다.
초기 교육부터 밀착 관리, 가맹점주와의 소통, 위기 대응 지원 등 다양한 프로그램을 운영하고 있다.
이에 가맹점포 다수는 코로나19, 고물가 등 어려운 여건 속에서도 안정적인 매출을 이어가고 있는 것으로 나타났다.
올에프엔비 관계자는 “앞으로도 창업자 중심의 운영 체계와 실질적인 지원 정책을 통해 지속 가능한 프랜차이즈 모델을 구축해 나갈 예정”이라고 말했다.
아주경제=강민선 기자 mingtung@ajunews.com
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