경기도 화성시는 14일부터 18일까지 우리쌀 소비 촉진을 위한 '2025년 우리동네 쌀빵 맛집 베이킹 교육' 교육생을 모집한다.
28일부터 30일까지 사흘간 화성시농업기술센터 농식품가공연구관에서 진행되는 교육에는 관내 쌀 베이킹 업체 대표들이 강사진으로 참여한다.
교육은 쌀가루를 활용한 다양한 디저트를 소개하고 조리 과정을 직접 실습하는 방식으로 운영된다.
회차별 교육 내용은 ▲우리쌀약과·찹쌀크리스피롤링떡 ▲쌀소금빵·구움찰떡 ▲코리요샌드쿠키·떠먹는케이크 조리 실습 등이다.
화성시민이면 누구든 참가할 수 있으며, 희망자는 화성시통합예약시스템에서 신청하면 된다.
송성호 화성시농업기술센터 소장은 "교육을 통해 우리 쌀 소비 촉진을 위한 다양한 디저트 메뉴를 제안하고 우리 쌀의 우수성과 활용 방법을 널리 알릴 것"이라며 "앞으로도 쌀 소비를 주도할 수 있는 인재 양성에 힘쓰겠다"고 말했다.
정두환 기자 dhjung69@asiae.co.kr
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