전북 진안군이 23일 진안 문화의 집에서 관내 일반음식점 기존 영업자들을 대상으로 위생교육을 실시했다.
군에 따르면 이번 교육은 외식 업소의 위생 수준 향상과 안전한 식사 환경 조성을 위해 마련됐으며 일반음식점 기존 영업자 및 위생관리책임자 등 100여 명이 참석했다.
교육은 한국외식업중앙회 전북특별자치도지회 진안군지부 주관으로 이뤄졌으며, 영업 신고 후 1년이 경과한 기존 영업자가 매년 이수해야 하는 법정 의무교육의 일환이다.
군은 이번 교육을 통해 ▲식중독 예방과 위생 관리 요령 ▲식품위생법 주요 개정사항 및 정책 방향 ▲서비스 개선 사례 등 실무에 필요한 내용들을 중점적으로 전달했다.
특히 음식점에서 실제로 발생할 수 있는 위생 사고 사례를 공유하고, 고객 응대 중심의 친절 서비스 교육도 함께 진행해 참석자들의 호응을 얻었다.
교육장 입구에는 식중독 예방 홍보 전시도 함께 마련돼, 식품의 위생적 취급과 관리에 대한 경각심을 높이는 계기가 됐다.
군은 특히 2026년 전북특별자치도민체전을 비롯해 각종 체육·문화행사로 외부 방문객이 증가할 것을 대비한 지역 외식업계의 자발적인 위생관리와 협조를 당부했다.
김사흠 군 민원봉사과장은 "경기 불황으로 외식업계가 어려운 상황이지만, 이번 교육이 위생 수준을 한 단계 끌어올리고, 친절하고 청결한 외식 업소 이미지를 구축하는 데 도움이 되길 바란다"며 "이를 통해 안전한 외식 환경 조성과 지역경제 활성화에도 긍정적인 효과가 있을 것으로 기대한다"고 말했다.
한편, 이번 집합교육에 참석하지 못한 기존 영업자는 올해 12월 31일까지 한국외식업중앙회 또는 한국외식산업협회를 통해 보수교육을 이수해야 하며, 미이수 시 식품위생법에 따라 과태료가 부과될 수 있다.
호남취재본부 김우관 기자 woogwank@asiae.co.kr
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