»Ë»Ñ ´º½º
Áö¿ª ÀÔ´Ï´Ù.
  • ºÏ¸¶Å© ¾ÆÀÌÄÜ

įÆÄ¸®ÄÚ¸®¾Æ, ¡®·¹¾î ºê¸®µå ¶óÀÌ¡¯¿Í ¡®Àª´õ´Ï½º Æ®·¹ÀÏ¡¯ 3Á¾ Ãâ½Ã

įÆÄ¸®ÄÚ¸®¾Æ´Â ¹ö¹ø À§½ºÅ° ºê·£µå ¡®¿ÍÀϵå ÅÍŰ¡¯ÀÇ ·¹¾î ºê¸®µå ¶óÀÌ(Rare Breed Rye)¿Í Å©·¡ÇÁÆ® À§½ºÅ° ºê·£µå ¡®Àª´õ´Ï½º Æ®·¹ÀÏ(Wilderness Trail)¡¯ À§½ºÅ° 3Á¾À» ±¹³»¿¡ ¼±º¸Àδٰí 22ÀÏ ¹àÇû´Ù.

¿ÍÀϵåÅÍŰ ·¹¾îºê¸®µå. įÆÄ¸®ÄÚ¸®¾Æ Á¦°ø
¡®¿ÍÀϵå ÅÍŰ ·¹¾î ºê¸®µå ¶óÀÌ¡¯´Â ¿ÍÀϵå ÅÍŰ Áõ·ù¼Ò¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ¹è·² ÇÁ·çÇÁ(Barrel Proof) ½ºÅ¸ÀÏÀÇ À§½ºÅ°·Î, ºñ³Ã°¢ ¿©°ú ¹æ½ÄÀ¸·Î º´ÀÔµÇ¾î ¼÷¼º ¿ø¾×ÀÇ ±í°í ÁøÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ±×´ë·Î ´ã°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.


ÇöÀç ¿ÍÀϵå ÅÍŰ ºê·£µåÀÇ Á¤±Ô ¶óÀξ÷ Á¦Ç°±º Áß À¯ÀÏÇÑ ¹è·² ÇÁ·çÇÁ ¶óÀÌ À§½ºÅ°·Î, Àü ¼¼°è À§½ºÅ° ¾ÖÈ£°¡µé »çÀÌ¿¡¼­ ÁøÁ¤ÇÑ ¡®È£¹Ð(¶óÀÌ) À§½ºÅ°ÀÇ Ä³¸¯ÅÍ¡¯À» ±¸ÇöÇÑ Á¦Ç°À¸·Î Æò°¡¹Þ°í ÀÖ´Ù.

56.1%¶ó´Â ³ôÀº µµ¼ö¿Í ÇÔ²², 4~8³â°£ ¼÷¼ºµÈ ¿ø¾×¸¸À» ¾ö¼±ÇØ ºí·»µùÇÔÀ¸·Î½á °­ÇÑ ¶óÀÌ À§½ºÅ°ÀÇ Ç³¹Ì °¡µæÇÑ Á¸Àç°¨°ú ÇÔ²² ¹Ù´Ò¶ó, ¿ÀÅ©, Çãºê, ¹ÎÆ®, ½ÃÆ®·¯½º µîÀÇ º¹ÇÕÀûÀÎ Çâ¹Ì¿Í ±¸Á¶°¨À» ¼±»çÇÑ´Ù.

ÇÑ ¹æ¿ïÀÇ ¹°µµ ¼¯Áö ¾ÊÀº ä º´ÀÔµÇ¾î ´ÏÆ®(neat)·Î ¸¶¼ÌÀ» ¶§ °¡Àå ÁøÇÑ º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¿Â´õ¶ô(on the rocks)À¸·Î Áñ±â¸é µµ¼ö´Â »ì¦ ³·¾ÆÁöÁö¸¸ dz¹Ì´Â ÇÑÃþ ºÎµå·´°í ±í¾îÁø´Ù.

ÇÑÆí, ±¹³»¿¡ ù Ãâ½ÃµÇ´Â ¡®Àª´õ´Ï½º Æ®·¹ÀÏ(Wilderness Trail)¡¯Àº ÄËÅÍŰÁÖ ´íºô¿¡ À§Ä¡ÇÑ µ¶¸³ Å©·¡ÇÁÆ® Áõ·ù¼Ò·Î, ½º¸ô ¹èÄ¡¿Í ½Ì±Û ¹è·² À§½ºÅ°¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÇÐ, Á¤±³ÇÑ ¹ßÈ¿ ½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ ÀüÅë°ú Çõ½ÅÀ» ¾Æ¿ì¸£´Â ºê·£µå·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.


À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÇ´Â Àª´õ´Ï½º Æ®·¹ÀÏ À§½ºÅ°´Â È£¹Ð ´ë½Å ¹Ð(wheat)À» ÁÖ¿ä °î¹°·Î »ç¿ëÇØ ´ÞÄÞÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ¸·Î ÀÔ¹®ÀÚ¿Í ¾ÖÈ£°¡ ¸ðµÎ¿¡°Ô Àαâ ÀÖ´Â ÈÖÆ¼µå ¹ö¹ø (Wheated Bourbon), ÀϹÝÀûÀÎ ¹ö¹øº¸´Ù Á»´õ ¸¹Àº È£¹ÐÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ½ºÆÄÀ̽ÃÇÑ Çâ½Å·á¿Í µå¶óÀÌÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÇÏÀÌ ¶óÀÌ ¹ö¹ø (High Rye Bourbon), ±âÁ¸ ¶óÀÌ À§½ºÅ°º¸´Ù ¿Á¼ö¼ö ºñÁßÀ» ³ôÀÎ µ¶Æ¯ÇÑ ¸Å½Ãºô·Î dzºÎÇÑ ´Ü¸À°ú ÇÔ²² ºÎµå·¯¿î Áú°¨À» ¼±»çÇÏ´Â ¶óÀÌ À§½ºÅ° (Rye Whiskey) ÃÑ 3Á¾ÀÌ´Ù.
°¢ Á¦Ç°¸¶´Ù µ¶Ã¢ÀûÀÎ ¸Å½Ãºô°ú °íÀ¯ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ Áö³à, À§½ºÅ° ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó Æø³Ð°Ô ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÈ ¿ÍÀϵå ÅÍŰ ¡®·¹¾î ºê¸®µå ¶óÀÌ¡¯ ¹× 'Àª´õ´Ï½º Æ®·¹ÀÏ' 3Á¾Àº Àü±¹ ÁÖ¿ä ¸¶Æ®, ¸®Äõ¼¥, ÆíÀÇÁ¡, ¹éÈ­Á¡ µî¿¡¼­ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

įÆÄ¸®ÄÚ¸®¾Æ °ü°èÀÚ´Â ¡°¹Ì±¹ Å©·¡ÇÁÆ® À§½ºÅ°ÀÇ º»Áú°ú ´Ù¾ç¼ºÀ» ±¹³» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¼Ò°³ÇÏ°Ô µÇ¾î ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ À§½ºÅ° ¾ÖÈ£°¡µé¿¡°Ô ¾Æ¸Þ¸®Ä­ ¾ÆÀÌÄÜÀÇ °¡Ä¡¿Í ÇÁ¸®¹Ì¾ö °æÇèÀÇ »õ·Î¿î ÀåÀ» ¿­¾î°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¹ÚÀ±Èñ ±âÀÚ pyh@segye.com




´º½º ½ºÅ©·¦À» Çϸé ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ ¶Ç´Â Á¤Ä¡ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ¿¡ °Ô½Ã±ÛÀÌ µî·ÏµË´Ï´Ù. ½ºÅ©·¦Çϱâ >

0
ÃßõÇϱ⠴ٸ¥ÀÇ°ß 0
|
÷ºÎÆÄÀÏ
  • newhub_20250522506136.jpg
  • ¾Ë¸² ¿å¼³, »óó ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÇÇÃÀº »ï°¡ÁÖ¼¼¿ä.
©¹æ »çÁø  
¡â ÀÌÀü±Û¡ä ´ÙÀ½±Û