캡슐커피 정확한 추출양이 궁금합니다24

에스프레소는 원두 무게의 두배 무게로 추출하는게 정석입니다.

네스프레소 캡슐 하나당 원두 5.7g 들어있습니다.

공식대로면 캡슐하나당 에스프레소 12g정도 추출해야되지만 그러면 양이 너무 적어서 20g정도로 추출 하더라구요.

추출 많이 한다고 진해지는것 보단 뒤로갈수록 쓴맛만 나오기때문에 적정선에서 끊는게 좋습니다.

연하게 드시려면 물을 많이 타면 됩니다.

물은 보통 1:1 비율로 추가합니다. 추출 후 캡슐 버리고 머신 청소 겸 같은 용량으로 물만 한번 더 내려주시면 되는데, 

연하게 드시려면 더 많은 용량으로 물을 내려주시면 됩니다.

저도 궁금했던 건데 많이 배워갑니다

추출양이 변하면 향 자체가 변하고

물을 더 타면 향이 옅어지는 것이니

번인 취향에 맞춰가는 재미를 느껴보세요

저도 연하게 먹는 편인데.. 저는 에스프레소로 내린 다음에 캡슐빼고 룽고버튼으로 물 추가해서 먹어요

물 타 먹는거군요

저는 몰라서 그냥 컵 한잔 계속 나오게 해서 먹었거든요

캡슐 커피 맛은 보통 일반 머신으로 에스프레소를 내릴 때 쓰이는 많은 통용 이론들과 차이가 있습니다.

글쓴분처럼 대중적인 캡슐 타입은 원두량이 5그램 조금 넘는 수준이나, 권장에 따라 리스트레토를 내릴수도 룽고를 내릴 수도 있습니다. 그래서 원두량과 무관하게 5그램의 한계에서 추출량에 따라 최적의 맛을 내도록 제작됩니다.

기본적으로 캡슐 머신으로 추출된 커피가 맛이 있어야 거기에 가수를 하여 연하게 하든 맛이 있습니다.

그래서 간단하게만 말씀드리면

1차적으로 캡슐 제품이 권장하는 방법대로 내리셔야 캡슐 제조사가 생각하는 가장 이상적인 맛과 향을 즐기실 수 있습니다.

2차적으로 통상 다른 캡슐이 같은 리스트레토/에스프레소 추출 권장이라도 라이트 로스팅 제품일수록 에스프레소 양에 맞게 내리시고, 다크 로스팅에 가까울 수록 리스트레토에 가까운 양으로 내리시는 것이 커피맛이 좋습니다.(그리고 진하기 조절을 위해 온수를 가수하세요. 조금의 설탕을 녹여 에스프레소를 그냥 즐겨보시는 것도 추천드려봅니다. 원두량이 그렇게 많지 않아서 어렵지 않은데 맛과 향이 잘 느껴집니다.)

3차적으로 룽고 제품 추출 후 많이 가수하는것은 추천드리지 않습니다.

많은 분들이 캡슐 머신을 사용하시는데 제품 매뉴얼이나 권장을 무시하시고 맛없게 드시는 분들(리스트레토에스프에소 캡슐을 룽고로 내려먹는-이러면 그 누가 먹어도 진짜 맛없습니다.)이 많아서 지인들한테 많이 위 방법을 알려주곤 하는데 다들 전혀 몰랐다면서 캡슐커피가 맛있는거였구나라고 합니다.

연하게 드시는 거 좋아하신다고 하셨으니 네스프레소 필터 캡슐은 현재는 판매중단이나 룽고+에스프레소 추출로 150ml 인데도 맛과 향 진하기까지 적당합니다. 향후 재판매되면 즐겨보세요!

또 추출방식을 생각하기 귀찮으시면 요즘 카누 캡슐 머신도 괜찮은데,

본인 취향에 맞는 맛의 캡슐 찾아서 추출량 상관없이 에스프레소 80ml 내리고 자유롭게 개인이 원하는 만큼 가수하면 맛있는 커피 드실 수 있습니다.

즐거운 캡슐 생활하세요!!