커피포럼 입니다.
에스프레소 첨으로 마셔봤는데 레시피 문의 드립니다.5
- 냠냠74
- 등록일 2025-04-06 11:46
- 조회수 480
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lkjhg
1) 당신이 원하는 추출방식에 맞게 원두를 갈아서 드세요 라는 뜻이니, 취향에 맞게 하시면 됩니다.
좀 찾아보니, brew가 에스프레소의 반대 개념(= 드립커피)으로 쓰이기도 하지만, 에스프레소까지 포함하여 커피를 우려내서 먹는 거 전체를 뜻하기도 하네요. 2) + 3) 역시 취향대로 하시면 됩니다. 에스프레소 에스프레소 + 물타기 (= 아메리카노?) 물 많은 에스프레소 (= 룽고?) 핸드드립 + 물타기 물 많은 핸드드립 등등 커피종류와 볶는+가는 정도와 물의 양과 카페인양에 따라 취향대로 하시면 됩니다. (사실 그게 제일 어렵죠. 매번 달라지니)
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1. 지금 사진에 10그람 180ml 는 비율 상 핸드드립 말하는 것 같습니다 (보통 원두1 : 물 15~16)
2. 머신이면 그정도로 해보시고 조절하면 될것같습니다
3. 원두에 따라 다르고 같은 원두여도 매일 다릅니다
보통 핸드드립은 연한 아메리카노 정도 생각하면 되겠군요!
친절한 답글 감사합니다.^^
행커하셔요 ㅎㅎ
@꿀쌤 시행착오가 있었어도 캡슐하고는 또다른 ㅅ ㅔ상이네요~
행커하겠습니다. ㅎㅎ